Pohánka jedlá - termicky lúpaná 1 kg papierové vrecko Z pohánky jedlej /fagopyrum esculentum/.Je veľmi hodnotnou súčasťou ľudskej výživy,vyznačuje sa liečebnými účinkami,predovšetkým pre obsah rutínu,ktorý má priaznivý vplyv na srdce a cievy, pečeň,tráviace orgány,posilňuje imunitný systém,zvyšuje pružnosť cievnych stien,reguluje krvnú zrážanlivosť a obsah cholesterolu v krvi.Pohánka obsahuje bielkoviny, priaznivé je aj zloženie aminokyselín.Tuky majú vysoké zastúpenie nenasýtených mastných kyselín. Cenný je obsah minerálnych látok a vitamínov,najmä B1 a B2,C a E.Neobsahuje lepok, preto je vhodná pre ľudí trpiacich celiakiou a doporučuje sa pri ochoreniach tráviace