Pšeničná múka tmavá chlebová T1050 1 kg VÁKUOVO BALENÁ Vyrobená z pšenice letnej potravinárskej /Triticum aestivum/, starou u nás známou technológiou na Pardubických mlynských strojoch. Je to významný druh pšeničnej múky, používanej do chlebového cesta. Výrobky z tmavej múky sú tmavšie, obľúbené najmä pre aromatickú chuť a vôňu. Tmavosť múky spôsobuje zvýšený podiel povrchových častí zrna. V receptúrach slúži ako hlavná spájajúca zložka v cereálnych výrobkoch napr. grahamových, amarantových, prípadne iných cereálií. Priemerné výživové hodnoty v 100 g výrobku: bielkoviny.....................12,8 tuky............................1,7 sacharidy......................71,4 využiteľná energia..........1496 kJ